Es gibt viele verschiedene Küchen auf der Welt, jede mit ihren eigenen besonderen Gerichten und Aromen. Zwei solcher Küchen sind die spanische und die griechische, die beide für ihre Vielfalt an kleinen Gerichten bekannt sind, die oft mit Freunden und Familie geteilt werden. Diese kleinen Gerichte sind als Tapas und Mezze bekannt und zeigen viele Gemeinsamkeiten, aber auch einige Unterschiede. In diesem Artikel soll der Unterschied zwischen Tapas und Mezze analysiert werden.
Tapas
Tapas sind eine Vielzahl von kleinen spanischen Gerichten oder Vorspeisen, die aus verschiedenen Zutaten bestehen und als Snacks oder Vorspeisen serviert werden. Typischerweise werden Tapas in kleinen Portionen gereicht und sind perfekt, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu probieren und mit Freunden oder der Familie zu teilen. Tapas sind in der Regel in Bars und Gaststätten in ganz Spanien erhältlich und umfassen eine breite Palette von Gerichten, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Desserts.
Mezze
Mezze ist ein ähnliches Konzept wie Tapas, stammt aber aus der griechischen und nahöstlichen Küche. Mezze ist eine Sammlung verschiedener Vorspeisen oder kleine Gerichte, die aus einer Vielzahl von Zutaten bestehen, normalerweise serviert mit Fladenbrot oder Pita. Mezze kann warme oder kalte Gerichte enthalten und bietet oft eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und Texturen. Im Gegensatz zu Tapas, die häufig in Bars serviert werden, werden Mezze eher in Restaurants oder zu Hause angeboten.
Ähnlichkeiten
An der Oberfläche scheinen Tapas und Mezze sehr ähnlich in ihrem Konzept zu sein, da beide aus einer Vielzahl kleiner Gerichte bestehen, die zur gemeinsamen Nutzung und Probierung vorgesehen sind. Beide bieten eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen, die gemeinsam die Kultur und Tradition ihrer jeweiligen Regionen repräsentieren. Sowohl Tapas als auch Mezze können sowohl warme als auch kalte Gerichte enthalten und werden oft auf ähnliche Weise serviert, meist auf kleinen Tellern oder in Schälchen.
Unterschiede
Trotz ihrer Ähnlichkeiten gibt es einige Unterschiede zwischen Tapas und Mezze, die sie je nach Geschmack und Vorlieben zu ganz unterschiedlichen Essenserfahrungen machen können. Tapas sind in der Regel sehr vielfältig in ihrer Zusammensetzung und können sowohl herzhafte als auch süße Gerichte umfassen. Die spanische Küche ist bekannt für ihre starke Verwendung von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, die sich auch in den angebotenen Tapas widerspiegeln. Eine Wahl von Tapas kann sowohl heiße als auch kalte Speisen umfassen und reicht von einfachen Gerichten wie Oliven oder Käse bis hin zu komplexeren wie panierten Sardellen oder geschmortem Rindfleisch.
Mezze hingegen ist in der griechischen und nahöstlichen Küche verwurzelt und besteht häufig aus einer größeren Anzahl vegetarischer und veganer Optionen. Mezze-Gerichte sind oft auf Hülsenfrüchte, Gemüse und Käse ausgerichtet und können Falafel, Hummus oder Tzatziki umfassen. Während auch Fleisch- und Fischgerichte als Mezze serviert werden können, liegt das Hauptaugenmerk eher auf den vegetarischen Alternativen.
Unterschiede auf einen Blick
| Tapas | Mezze |
|---|---|
| Spanische Küche | Griechische und nahöstliche Küche |
| Mehr Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte | Mehr vegetarische und vegane Optionen |
| Häufig in Bars serviert | Häufig in Restaurants oder zu Hause serviert |
| Herzhafte und süße Tapas verfügbar | Herzhafte Mezze, süße Optionen weniger verbreitet |
Abschließend lässt sich sagen, dass sowohl Tapas als auch Mezze unglaublich vielfältige und schmackhafte Optionen für den Genuss kleiner Gerichte bieten. Je nach Geschmack und persönlichen Vorlieben kann man entweder die etwas fleischlastigeren spanischen Tapas oder die vegetarischen und veganen Auswahlmöglichkeiten der Mezze genießen. In jedem Fall bieten beide eine wunderbare Gelegenheit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen.