Allergien und Unverträglichkeiten sind zwei verschiedene Arten von körperlichen Reaktionen auf Substanzen oder Lebensmittel, die ähnliche Symptome verursachen können. In den letzten Jahren wurden beide Begriffe oft synonym verwendet, was zu einer gewissen Verwirrung darüber geführt hat, was sie eigentlich bedeuten. Der Hauptunterschied zwischen einer Allergie und einer Unverträglichkeit besteht darin, dass eine Allergie eine Reaktion des Immunsystems ist, während eine Unverträglichkeit eine Stoffwechselreaktion ist, die auf bestimmte Lebensmittel oder Substanzen zurückzuführen ist.
Allergien
Allergien sind überempfindliche Reaktionen des Immunsystems auf bestimmte Substanzen, die als Allergene bezeichnet werden. Bei einer Allergie produziert der Körper Antikörper, die das Allergen als Bedrohung erkennen und bekämpfen. Diese Antikörper lösen die Freisetzung von Histaminen aus, die wiederum eine Entzündungsreaktion im Körper verursachen und zu Symptomen wie Juckreiz, Schwellungen, Hautausschlägen und Atemproblemen führen können.
Die häufigsten Allergene sind Pollen, Tierhaare, Hausstaubmilben, Schimmelpilze, Insektenstiche, Latex und bestimmte Lebensmittel wie Erdnüsse, Milchprodukte, Eier, Fisch, Soja und Weizen. Lebensmittelallergien können in der Regel durch spezifische IgE-Antikörpertests oder Hautpflastertests diagnostiziert werden.
Unverträglichkeiten
Im Gegensatz zu Allergien ist eine Unverträglichkeit keine Reaktion des Immunsystems, sondern eine Stoffwechselreaktion. Unverträglichkeiten treten auf, wenn der Körper Schwierigkeiten hat, bestimmte Substanzen oder Lebensmittel richtig zu verdauen oder zu verarbeiten. Dies kann auf Enzymmangel, Reizdarm-Syndrom, Histamin-Intoleranz oder andere Ursachen zurückzuführen sein.
Zu den häufigsten Unverträglichkeiten gehören Laktose-, Fruktose-, Gluten- und Histamin-Unverträglichkeiten. Die Symptome einer Unverträglichkeit können Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Bauchschmerzen, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Hautprobleme umfassen. Unverträglichkeiten werden normalerweise durch Atemtests, Wasserstoff-Atemtests oder Eliminationsdiäten diagnostiziert, bei denen bestimmte Lebensmittel für eine bestimmte Zeit aus der Ernährung entfernt und dann schrittweise wieder eingeführt werden, um die Reaktion des Körpers zu überprüfen.
Fazit
Allergien und Unverträglichkeiten sind zwei verschiedene Arten von Reaktionen, die ähnliche Symptome verursachen können. Der Hauptunterschied besteht darin, dass eine Allergie eine Reaktion des Immunsystems ist, während eine Unverträglichkeit eine Stoffwechselreaktion ist. Bei der Diagnose und Behandlung ist es wichtig, zwischen beiden zu unterscheiden, da unterschiedliche Therapieansätze erforderlich sein können.
Tabelle: Unterschiede zwischen Allergie und Unverträglichkeit
| Allergie | Unverträglichkeit | |
|---|---|---|
| Ursache | Überempfindliche Reaktion des Immunsystems auf Allergene | Stoffwechselstörungen aufgrund von Enzymmangel oder anderen Faktoren |
| Häufige Auslöser | Pollen, Tierhaare, Hausstaubmilben, Schimmelpilze, Insektenstiche, Latex, bestimmte Lebensmittel | Laktose, Fruktose, Gluten, Histamin |
| Symptome | Juckreiz, Schwellungen, Hautausschläge, Atemprobleme | Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Bauchschmerzen, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Hautprobleme |
| Diagnose | IgE-Antikörpertests, Hautpflastertests | Atemtests, Wasserstoff-Atemtests, Eliminationsdiäten |