Unterschied zwischen Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit
Obwohl die Begriffe Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit oft synonym verwendet werden, gibt es grundlegende Unterschiede zwischen diesen beiden Zuständen. Eine Allergie ist eine überempfindliche Reaktion des Immunsystems auf eine Substanz, während eine Unverträglichkeit eine Störung der Verdauungsfunktion oder der Stoffwechselprozesse ist. Beide Erkrankungen können unangenehme oder sogar gefährliche Symptome verursachen, aber ihre Diagnose und Behandlung unterscheiden […]
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