Unterschied zwischen Tofu und Tempeh
Der immer größer werdende Kreis von Vegetariern und Veganern hat dazu geführt, dass pflanzliche Proteinalternativen immer beliebter und häufiger in unseren Ernährungsplänen vorkommen. Zwei solcher Alternativen sind Tofu und Tempeh. Obwohl sie beiden aus Sojabohnen hergestellt sind, unterscheiden sie sich hinsichtlich ihres Herstellungsprozesses, ihres Nährstoffgehalts, ihrer Textur und ihres Geschmacks. In diesem Artikel werden die […]
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