Unterschied zwischen Antioxidantien und Konservierungsstoffen
In der Lebensmittelindustrie spielen sowohl Antioxidantien als auch Konservierungsstoffe eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Frische, Qualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln. Obwohl sie beide in vielen Lebensmitteln enthalten sind, gibt es einen grundlegenden Unterschied zwischen Antioxidantien und Konservierungsstoffen. In diesem Artikel werden die Hauptunterschiede zwischen diesen beiden Stoffen erläutert. Antioxidantien sind Substanzen, die dazu […]
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